Vi driver kantine med holdning! Holdning til det gode måltid, de gode oplevelser og måske vigtigst af alt – holdning til god hygiejne og upåklagelig fødevaresikkerhed. Vores medarbejdere instrueres løbende i gældende regler for hygiejne og fødevaresikkerhed, og alle sættes grundigt ind i de regler og rutiner, der gør sig gældende på netop deres arbejdsplads. Udover de regelmæssige besøg fra fødevarekontrollen, så benytter vi os af vores interne servicekontrol (uanmeldte besøg) samt udvidet egenkontrol i eSmiley-systemet (efter behov).