Uddannelses- og Forskningsministeriet Arkiv - Side 4 af 13 - Europa1989 Kantiner
3
archive,paged,category,category-uddannelses-og-forskningsministeriet,category-3,paged-4,category-paged-4,qode-quick-links-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-11.2,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1.1,vc_responsive

Uddannelses- og Forskningsministeriet

Uge 41

Mandag

Jægergryde m. svampe, perleløg, cocktailpølser, bacon, rødvin hertil kartoffelmos toppet m. persille samt tyttebærsylt

Pasta m. svampe, fløde, persille

Tirsdag

Hakkebøf m. couscous, feta, granatæblekerner, persille, clementin samt krydderdressing

Porrer tærte m. timian, frissésalat, urtemayonaise

Onsdag

 Dagens svømmer m. bagt blomkål, crudité, puré, brunet smør, nødder, persille, mizuna

Daal m. squashraita og fladbrød

Torsdag

Svinekam m. kartofler, salat af rødkål og grønkål, skysauce

Pastinaksuppe m. brunet smør, fløde, brødcroutonner vendt m. hasselnød

Fredag

Kylling m. dampede højlandsris, kompot af kikærter, tomat, spinat, karry, kokos samt chutney

Vegetarisk mousakka

Alle dage

Flere forskellige slags typer af hjemmebagte brød

En oase af grønne salater med flere slags tilbehør

Oste fra ind & udland
 
 
 Der tages forhold for ændringer & leverandør svig

Frokost uge 39

Fredag

Oksespidsbryst m. grønkålsslaw, grov sennep, æbler, hørfrø, sennepskartofler og sauce

Kartoffel/rosmarin pizza, mozzarella, ruccola, tomat, pesto

 
Frokost uge 40

Mandag

Kalkuncuvette stegt m. dild og dildfrø, perlebyg, blomkål, løvstikke, gulerod, dildsauce

Svampesuppe

Tirsdag

Nakkefilet af gris i thaikarry m. nudler, grønt i mix og kokossauce

Broccolitærte m. blåskimmelost, blommekompot, feldsalat

 Onsdag
 
Stegte sild, kartofler, persillesauce, frisk spidskålssalat

Pasta i spicy tomatsauce m. fennikelcrudité

Torsdag

Oksetykkam m. kartofler, peberrodssauce, beder i variation, spæd grønkål

Smørstegte gnocchi m.salvie, citron og spæd salat

Fredag

Spaghetti meatballs ”Lady og Vagabonden”- style, parmesan, persille

Bagt græskar, butternut squash puré, savoykål, sprødt brød, ristede græskarkerner, chili dressing


Alle dage

Flere forskellige slags typer af hjemmebagte brød

En oase af grønne salater med flere slags tilbehør

Oste fra ind & udland Der tages forhold for ændringer & leverandør svigt

uge 39

Mandag

Hakkebøf m. kompot af løg og peberfrugt, bulgur vendt m. feta, persille, tomater, syltede løg

Karrysuppe m. friske æbler og kørvel

Tirsdag

Klassiskhamburgerryg m. kartofler, stuvet grønkål, dampede gulerødder og sennep

Blomkål i variation, brunet smør, nødder, persille, mizuna

Onsdag

 Dagens svømmer bagt med friske tomater og basilikum hertil pasta vendt med søde tomater, ruccola og tomatsauce

Svampetærte m. confiterede svampe og svampemayonaise

Torsdag

Indisk krydret gryderet m. dampede ris, chutney, råkost af gulerod, ananas, koriander, nigella frø

Pasta m. palmekål, citron, parmesan, soltørret tomat, krydderurteolie

Fredag

Svinekam m. grønkålsslaw, grov sennep, æbler, hørfrø, sennepskartofler og sauce

Kartoffel/rosmarin pizza, mozzarella, ruccola, tomat, pesto

Alle dage

Flere forskellige slags typer af hjemmebagte brød

En oase af grønne salater med flere slags tilbehør

Oste fra ind & udland
 
 
 Der tages forhold for ændringer & leverandør svigt