Uddannelses- og Forskningsministeriet Arkiv - Side 6 af 9 - Europa1989 Kantiner
3
archive,paged,category,category-uddannelses-og-forskningsministeriet,category-3,paged-6,category-paged-6,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-11.2,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1.1,vc_responsive

Uddannelses- og Forskningsministeriet

 

Uge 13

Fredag 
Stegt kalkuncuvette med citron, linsesalat m. feta og urter, bagte løg og citrussauce

Stegte ris m. kål i snit og koriander omelet


Frokost uge 14

Mandag

Ramsløg marineret skinkeculotte, perlebyg, ramsløg, tomater, mozzarella

Porretærte m. hytteost og dildcreme

Tirsdag

Kylling danoise, kartofler, agurkesalat, rabarberkompot, skysauce

Tomatsuppe m. urteolie og brødcroutonner

 Onsdag 
Ugens svømmer med hollandaise, små kartofler, asparges, ærter og broccoli

Gratineret pasta m. sprød salat on side

Torsdag

Okseragout a la bolognaise toppet m. gremolata hertil pasta

Risotto m. soffritto og sprød parmesan on top

Fredag

Påskelam stegt med hvidløg, rosmarin og timian, dild kartofler og variation af gulerødder

Karrysuppe m. friske æbler og kørvel

Alle dage

Flere forskellige slags typer af hjemmebagte brød

En oase af grønne salater med flere slags tilbehør

Oste fra ind & udland Der tages forhold for ændringer & leverandør svigt

 

Frokost uge 12
 
Fredag 
Stegt medister m. kørvelkartofler, frisk kålsalat, kold sennepsdressing

Indisk Daal m. raita


Frokost uge 13


Mandag

Kylling i mellemøstligt snit stegt med sesam, couscoussalat med frisk grønt og tørrede frugter hertil spicy tahin dressing

Gulerodssuppe m. chili, ingefær og lime


Tirsdag

Sprængt spidsbryst m. kartofler, peberrodssauce, gulerødder og broccoli

Æggekage toppet med søde tomater i mix samt urter


 Onsdag
 Ugens svømmer bagt med krydderrasp hertil kartoffelsalat m. ærter, asparges, springløg samt citruscreme

Bagte rødder vendt med grønkålsskud, havesyre og spirer, stegt halloumi toppet med ristet boghvede


Torsdag

Langtidsstegt nakkefilet thai style, lemon rice, grønt i snit, rejechips og dip.

Kikærtesuppe m. savoykål


Fredag

Stegt kalkuncuvette med citron, linsesalat m. feta og urter, bagte løg og citrussauce

Stegte ris m. kål i snit og koriander omelet


Alle dage

Flere forskellige slags typer af hjemmebagte brød

En oase af grønne salater med flere slags tilbehør

Oste fra ind & udland Der tages forhold for ændringer & leverandør svigt

 

Frokost uge 11


Fredag Chicken tikka masala, dampede højlandsris, krydderbrød og mild yoghurt on side

Aloo Palak



Frokost uge 12


Mandag

Jægergryde m. mos og tyttebærsylt

Kartoffel/rosmarin tærte, små søde tomater og basilikum


Tirsdag

Moussaka m. græsk salat on side

Løgsuppe m. brødcrouton

 
Onsdag 
Ugens svømmer på bund af gulerødder og maskeret m. karrysauce, frisk chili, koriander og kokos hertil dampede ris og chutney

Perlebygotto i forårsgrønt humør


Torsdag

Kylling a la casoullet m. bacon og bønner og persille hak on top

Ærtesuppe m. mynte og chili


Fredag

Stegt medister m. kørvelkartofler, frisk kålsalat, kold sennepsdressing

Indisk Daal m. raita


Alle dage

Flere forskellige slags typer af hjemmebagte brød

En oase af grønne salater med flere slags tilbehør

Oste fra ind & udland Der tages forhold for ændringer & leverandør svigt